O mapa do comércio exterior de alimentos está sendo redesenhado, e o Brasil está no centro dessa transformação. As exportações de alimentos industrializados para países islâmicos cresceram mais de 60% nos últimos cinco anos, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (ABIA). A Liga Árabe, Indonésia, Malásia e Bangladesh registraram altas que chegam a quase 80% no período.
Esses números revelam uma oportunidade estrutural: um mercado de quase 2 bilhões de consumidores, com crescimento populacional acelerado, aumento de renda e forte dependência de importações, e o Brasil com posição privilegiada para atendê-lo.
Mas aproveitar essa janela exige mais do que produto de qualidade. Exige profissionais que dominem as regras do jogo: certificação halal, regulatórios específicos, logística para destinos do Oriente Médio e Sudeste Asiático, e negociação com mercados culturalmente distintos.
Os Números que Definem a Oportunidade
Os dados da ABIA publicados em abril de 2026 mostram que a participação das exportações no faturamento da indústria de alimentos saltou de 19% para 27% entre 2020 e 2025. Esse salto de oito pontos percentuais em cinco anos não é coincidência, é resultado de uma demanda internacional específica e crescente.
Os destinos islâmicos lideram esse crescimento:
• Liga Árabe: +68,6% em cinco anos, atingindo US$ 10,3 bilhões
• Indonésia: +78,8%
• Malásia: +64,9%
• Bangladesh: +64,8%
Esses mercados já superam União Europeia e Estados Unidos em dinamismo de crescimento para a indústria alimentícia brasileira. E o potencial ainda é enorme: mais de 90% da pauta exportada para países islâmicos ainda é commodity, soja, carne, açúcar, grãos. O espaço para alimentos industrializados com certificação halal é vasto e praticamente inexplorado.
O Que é o Mercado Halal e Por Que Ele Exige Especialização
Halal, palavra árabe que significa “permitido”, define um conjunto de práticas e padrões que os produtos devem seguir para serem consumidos por muçulmanos. No caso de alimentos, isso inclui métodos específicos de abate, ausência de ingredientes proibidos (como álcool e derivados suínos) e rastreabilidade de toda a cadeia produtiva.
A certificação halal não é apenas um requisito regulatório, é um diferencial competitivo que determina o acesso a mercados. Sem o certificado adequado, simplesmente não é possível vender para boa parte dos 57 países da Organização para Cooperação Islâmica (OCI).
Para profissionais de Comex, isso cria um campo de especialização específico e de alta demanda. Quem conhece as exigências de certificação, os organismos acreditados reconhecidos nos países de destino, as regras de documentação e os processos de auditoria da cadeia produtiva tem um diferencial técnico concreto.
Brasil: O Maior Exportador de Proteínas Halal do Mundo
O Brasil já é o maior exportador mundial de proteínas halal, com aproximadamente US$ 5 bilhões em vendas anuais. O país também é o maior fornecedor de alimentos para os 57 países da OCI, um bloco que importou US$ 23,39 bilhões de produtos brasileiros em 2023.
Mas esses números, impressionantes como são, ainda representam apenas 9,81% das importações totais de alimentos do bloco. Há espaço enorme para crescimento, especialmente nos segmentos de maior valor agregado, como lácteos, chocolates, biscoitos, massas e produtos com certificação halal que vão além das proteínas.
O governo brasileiro e entidades como a Câmara de Comércio Árabe-Brasileira e a ApexBrasil já estruturaram iniciativas para ampliar esse acesso. O Projeto Halal do Brasil conecta exportadores a mercados islâmicos com suporte técnico e comercial. Em 2026, o 1º Fórum Halal Anuga Select Brazil reuniu especialistas e empresas para discutir as tendências e oportunidades do setor.
Os Novos Mercados Emergentes: África e Europa
A diversificação dos destinos halal vai além do Oriente Médio e Sudeste Asiático. A África é o continente com o crescimento mais acelerado de população muçulmana, são 500 milhões de muçulmanos, 45% da população total do continente, com crescimento de 2,5% ao ano.
Países como Nigéria, Etiópia, Tanzânia, Senegal e Costa do Marfim têm populações muçulmanas majoritárias com demanda crescente por proteínas certificadas. A produção local é limitada, criando uma janela real para exportadores brasileiros bem posicionados.
Na Europa, o mercado halal também cresce: a França movimenta entre €400 e 500 milhões anuais em alimentos halal, o Reino Unido tem 3,9 milhões de muçulmanos com consumo estimado em £20 bilhões ao ano, e o bloco europeu viu suas importações de alimentos halal crescerem 26% entre 2021 e 2023.
O Profissional de Comex no Mercado Halal
Atuar no segmento halal exige uma combinação específica de conhecimentos que vai além do Comex tradicional:
• Certificação e regulatórios: entender os organismos certificadores, os critérios de acreditação e as exigências por país de destino
• Documentação específica: certificados halal, certificados sanitários e fitossanitários, documentos de origem e rastreabilidade
• Logística para destinos emergentes: rotas marítimas para Oriente Médio, Sudeste Asiático e África, com seus prazos e desafios específicos
• Negociação intercultural: compreender os valores e práticas dos mercados islâmicos para construir relacionamentos comerciais sólidos
• Conformidade de cadeia: auditar processos produtivos para garantir conformidade com padrões halal desde a origem
Profissionais que dominam esse conjunto de competências são escassos e disputados pelo mercado. A expansão das exportações para países islâmicos cria vagas nas tradings, agroindústrias, despachantes e consultorias especializadas que ainda não têm equipes preparadas para operar nesses destinos.
Por Que 2026 é o Momento Certo Para se Especializar
Três fatores convergem em 2026 para tornar esse um momento especialmente favorável para a especialização no mercado halal. Primeiro, a expansão documentada da demanda, com crescimento consistente nos últimos cinco anos. Segundo, o movimento estratégico da indústria brasileira, que está adaptando processos e buscando certificações. Terceiro, a escassez de profissionais qualificados para operar nesse nicho específico.
Quem se especializa agora chega ao mercado no momento em que as empresas estão estruturando suas operações halal, não depois, quando a demanda por esses profissionais já tiver sido absorvida.
A ABRACOMEX prepara profissionais para atuar com segurança e estratégia em mercados globais, incluindo os segmentos de maior crescimento como o mercado halal e os países islâmicos emergentes.
